今日の献立は、油麩丼、おくずかけ、のり塩大豆、牛乳でした。

郷土料理〜宮城県編〜です。
油麩とは、宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを、油で揚げて作ったあげ麩です
おくずかけは、宮城県で食べられる汁料理のひとつです。でんぷんなどでとろみをつけたしょうゆ味の汁に、温麺や野菜・豆麩・油揚げなどを入れて煮込んだものです。

〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　にんじん：東京　長ねぎ：埼玉
小松菜：東京　ごぼう：青森　里いも：埼玉
油麩：宮城　青のり：愛知　大豆：北海道　
鶏卵：栃木　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）