今日の献立は、えびと豆腐のうま煮丼、みそ汁、りんご、牛乳でした。

「旨煮」とは、肉や魚・野菜などを濃い目の味付けでしっかり煮ることです。今日は野菜やえび・鶏肉・豆腐など、７種類の食材をじっくり煮ています。
みそ汁には、具として旬の大根や長ねぎを加えています。

<今日の食材産地>
にんにく：青森　にんじん：千葉　白菜：兵庫
長ねぎ：千葉　ピーマン：鹿児島　大根：神奈川
りんご：青森　えび：インドネシア　鶏卵：青森
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）　生わかめ：北海道
鶏肉：山梨