今日の献立は、ご飯、キャベツメンチカツ、じゃこ入り和風サラダ、味噌汁、牛乳でした。

メンチカツには、今が旬の春キャベツがたっぷり入っています。ひき肉と同じ位の量のキャベツを混ぜ込みました。
キャベツには胃の働きを助けてくれる働きがあるので、油を使う料理との組み合わせもおすすめです。


〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　キャベツ：愛知　もやし：神奈川
にんじん：徳島　きゅうり：埼玉　しょうが：高知
長ねぎ：千葉　小松菜：埼玉　乾燥わかめ：韓国
豚ひき肉：三重　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）
鶏卵：青森　ちりめんじゃこ：広島