今日の献立は、ムロ節ご飯、千草焼き、野菜の梅ごまだれ、沢煮椀、牛乳でした。

「ムロ節」とは、ムロアジを燻製して硬く干したものです。ムロアジは、伊豆諸島で作られる「くさや」という干物が有名です。今日は、東京都八丈島産のムロ節を使って作りました。


〈今日の食材産地〉
にんじん：千葉　長ねぎ：千葉　キャベツ：愛知
きゅうり：宮崎　糸みつば：静岡　むろ節：東京
鶏卵：青森　豚ひき肉：三重　豚肉：三重　
たけのこ水煮：福岡・熊本　無添加梅干し：和歌山