今日の献立は、アロスコンポヨ、アヒアコ、みかん、コーヒー牛乳でした。

世界の料理〜コロンビア編〜です。
アロスコンポヨは、「鶏肉入りご飯」という意味の家庭料理だそうです。大きな鶏肉をご飯と一緒に炊いて、後から鶏肉を細かく裂いて混ぜる料理ですが、給食ではこま切れにした鶏肉をミニトマトなどの野菜とご飯に混ぜ込んでいています。
アヒアコはじゃがいものスープです。煮崩れやすい芋と煮崩れにくい芋を３種類使い、長時間煮込む料理です。給食では「きたあかり」と「とうや」という品種の芋を使って作ります。
コロンビアはコーヒーの特産地ということで、コーヒー牛乳にしました。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道
ミニトマト：山形　ピーマン：青森　赤ピーマン：高知
じゃがいも：北海道　みかん：愛媛　うらごしコーン：北海道
ホールコーン：北海道　鶏肉：鳥取