＜献立＞　パインパン　　魚の香草パン粉焼き　　野菜のクリームシチュー
＜産地＞　玉ねぎ（北海道）、人参（鹿児島県）、しめじ（長野県）、じゃが芋（北海道）、いんげん（沖縄県）、パセリ（香川県）、ホキ（ニュージーランド）、鶏肉（静岡県）

　今日の魚は「ホキ」という魚です。ホキは淡白な味わいでクセが少ないのが特徴です。肉質はタラに似ていますが、骨が少なく、加熱しても固くなりにくいので幅広い調理法に適しています。パセリ、バジル、ローズマリー等をパン粉とオリーブオイルに混ぜて、魚に乗せて焼いています。