＜献立＞　ご飯　　たらの酢豚　　野菜の辛子醬油和え　　チンゲン菜のスープ
＜産地＞　生姜（高知県）、ピーマン（宮崎県）、人参（鹿児島県）、玉ねぎ（北海道）、じゃが芋（北海道）、キャベツ（愛知県）、小松菜（東京都）、チンゲン菜（茨城県）、長ネギ（埼玉県）、たら（北海道）、豚肉（鹿児島県）

　今日は酢豚の豚肉の代わりに「たら」を油で揚げ、甘酢で炒めています。魚が苦手な人も味が絡んでいるので食べやすいかと思います。たらは魚偏に雪で「鱈」と書くように冬を代表する白身魚で、高たんぱく、低カロリーで味が淡白なので、いろいろな料理に活用できます。