＜献立＞　五目寿司　　沢煮椀　　白玉汁粉
＜産地＞　人参（埼玉県）、れんこん（茨城県）、いんげん（沖縄県）、ごぼう（青森県）、大根（神奈川県）、えのき（新潟県）、きぬさや（愛知県）、鶏肉（静岡県）、豚肉（鹿児島県）、鶏卵（群馬県）

　今日1月11日は鏡開きです。お正月の間、神様にお供えした鏡餅をいただき、無病息災を願う行事です。鏡餅を開いて年神様の恩恵をいただくので、鏡餅は刃物で切らず、小づちや手で開きます。給食では豆腐を混ぜて歯切れをよくした白玉団子を作り、小豆から煮たお汁粉に入れました。