＜献立＞　ご飯　ひじきふりかけ　　鯖の塩焼き　　じゃが芋の甘煮　　味噌汁
＜産地＞じゃが芋（北海道）、人参（埼玉県）、いんげん（沖縄県）、大根（神奈川県）、長ネギ（栃木県）、ほうれん草（群馬県）、鯖（欧州産）

　今日は手作りふりかけです。戻したひじきとゆかり粉、ごまを醤油とみりんで水分がなくなるまで煮切って作りました。ひじき、生揚げ、ほうれん草は鉄分が豊富です。今日の鯖は脂がのっていますが、焼き上がりにレモン醤油をかけてさっぱりさせています。