＜献立＞五目寿司　　沢煮椀　　白玉しるこ
＜産地＞人参（埼玉県）、蓮根（茨城県）、いんげん（沖縄県）、ごぼう（青森県）、大根（神奈川県）、えのき（長野県）、絹さや（愛知県）、鶏肉（静岡県）、鶏卵（群馬県）

　今日1月11日は鏡開きです。お正月の間、神様にお供えした鏡餅をいただき、無病息災を願う行事です。