＜献立＞あんかけ焼きそば　　中華風南瓜サラダ　　杏仁豆腐
＜産地＞生姜（高知県）、にんにく（青森県）、人参（北海道）、玉ねぎ（北海道）、キャベツ（群馬県）、もやし（千葉県）、チンゲン菜（茨城県）、南瓜（北海道）、胡瓜（岩手県）、豚肉（鹿児島県）

　今日は「中華料理」です。あんかけ焼きそばに使われている麺は、中華麺といいます。中華麺は小麦から作られており、中国は小麦の生産量が世界1位です。中華麺にあんを掛けることで、とろみがつき、具材が食べやすくなっています。
　給食で初めて出す「南瓜サラダ」は、ごま油を使うことで中華風に仕上げています。