＜献立＞豆腐のチリソースかけ　　中華風サラダ　　りんごケーキ
＜産地＞生姜（高知県）、にんにく（青森県）、玉ねぎ（北海道）、長ネギ（埼玉県）、ピーマン（鹿児島県）、きゅうり（千葉県）、もやし（静岡県）、人参（千葉県）、りんご（青森県）、鶏肉（青森県）、鶏卵（群馬県）

　今日は旬のりんごを使ったケーキです。りんごを薄めのイチョウ切りにし、レモン汁を絡めて、生のまま生地と合わせて焼いています。バターの風味がよく美味しく出来上がりました。チリソースは、トウバンジャンやトマトケチャップなどを加えて作っています。