＜献立＞中華風炊き込みご飯　　にら玉あんかけ　　チンゲン菜と生揚げのスープ　　みかん

＜産地＞人参（千葉県）、小松菜（東京都）、玉ねぎ（北海道）、にら（高知県）、生姜（高知県）、チンゲン菜（静岡県）、みかん（愛媛県、豚肉（青森県）、鶏卵（群馬県）

　にらは緑黄色野菜の中でもβ-カロテンを多く含み、その他ビタミン・ミネラルが豊富な野菜です。 特ににらの辛味成分である「アリシン」には、強い殺菌効果、抗酸化作用があります。 また、ビタミンB1と結びつき、糖質をエネルギーに変えることで、疲労回復を助けるとも言われています。