＜献立＞どんどろけめし　　ほっけの塩焼き　　野菜の中華和え　　芋ようかん
＜産地＞ごぼう（青森県）、人参（北海道）、万能ねぎ（福岡県）、にんにく（青森県）、大根（茨城県）、小松菜（埼玉県）、さつま芋（千葉県）、ほっけ（アラスカ）、鶏肉（青森県）

　今日は鳥取県の郷土料理「どんどろけめし」です。豆腐を油で炒める時のバチバチとした音が、雷（どんどろけ）の音に似ていることから、この名前がついたそうです。芋ようかんは、繊維が少なく、なめらかで甘みのある「シルクスイート」という品種のさつま芋を使っています。