＜献立＞長崎ちゃんぽん　　ポテトのチーズ揚げ　　ぶどうゼリー
＜産地＞にんにく（青森県）、生姜（高知県）、人参（千葉県）、もやし（千葉県）、キャベツ（愛知県）、チンゲン菜（茨城県）、長ネギ（千葉県）、じゃが芋（北海道）、豚肉（青森県）、えび（マレーシア）

　今日は長崎の郷土料理「ちゃんぽん」です。江戸時代の長崎は日本で唯一の開港地であり、海外から様々な文化が伝わりました。料理においても、和風に加え中国、オランダ、ポルトガルなど異なる国の食文化の影響を受けました。「ちゃんぽん」や「皿うどん」などはその料理の一つで、長崎の料理として定着しています。