＜献立＞ご飯　　鯖の味噌煮　　ナムル　　のっぺい汁
＜産地＞生姜（高知県）、小松菜（埼玉県）、もやし（千葉県）、人参（千葉県）、大根（神奈川県）、ごぼう（青森県）、里芋（埼玉県）、長ネギ（千葉県）、鯖（長崎県）、鶏肉（青森県）

　「のっぺい汁」は里芋や野菜を煮込んで、とろみのつけた汁物のことを言い、全国各地で食べられてきた郷土料理です。全部で８種類の具材を使っています。とろみがつくことで汁が冷めにくく、生姜汁も入れてあるので体が温まります。