＜献立＞ほうとううどん　　ひじきのサラダ　　レーズン蒸しパン
＜産地＞人参（千葉県）、大根（神奈川県）、南瓜（北海道）、長ネギ（千葉県）、小松菜（埼玉県）、きゅうり（宮崎県）、鶏肉（青森県）

　ほうとううどんは、山梨県の郷土料理です。山梨県の山間部では、米作りが難しかったため、麦を栽培して麺を打ったそうです。野菜をたくさん入れ小麦粉の使用量を減らすことができ、経済的で簡単に作れるため広く普及したと言われています。武田信玄が自ら刀（宝刀）で具材を刻んだことから「ほうとう」という名前が付けられたとも言われています。