＜献立＞青椒肉絲丼　　にらたまスープ　　りんご
＜産地＞にんにく（青森県）、生姜（高知県）、玉ねぎ（北海道）、ピーマン（茨城県）、赤ピーマン（千葉県）、長ネギ（青森県）、にら（栃木県）、豚肉（青森県）、鶏卵（群馬県）、りんご（青森県）

　青椒肉絲（チンジャオロース）は字の通り、細切りにしたピーマンと肉を炒めた料理です。今日のりんごは「ジョナゴールド」です。アメリカニューヨーク州の農場で生まれた品種で、「紅玉」と「ゴールデンデリシャス」を掛け合わせています。甘みと酸味のバランスが良く、濃厚でシャキッとした食感のりんごです。