＜献立＞肉味噌丼　　大豆とじゃこのカリカリ揚げ　　けんちん汁
＜産地＞生姜（高知県）、にんにく（青森県）、玉ねぎ（北海道）、人参（北海道）、万能ねぎ（福岡県）、ごぼう（青森県）、大根（青森県）、里芋（埼玉県）、小松菜（東京都）、長ネギ（秋田県）、豚肉（青森県）

　肉味噌丼は、トウバンジャンの辛みが効いています。大豆とじゃこのカリカリ揚げは、乾物の大豆を戻して煮、でんぷんをまぶしてカリカリになるまで、油でじっくりと揚げています。毎年の人気メニューです。けんちん汁は鎌倉市の建長寺発祥の精進料理です。たくさんの食材が入り、体の調子を整えてくれるビタミン、ミネラルが豊富です。