＜献立＞ひじきご飯　　いかのかりん揚げ　　茹で野菜の生姜醤油和え　　味噌汁
＜産地＞人参（北海道）、ごぼう（青森県）、小松菜（埼玉県）、キャベツ（群馬県）、生姜（高知県）、じゃが芋（北海道）、長ネギ（青森県）、いか（国産）


　いかのかりん揚げはスティック状にしたいかに下味をつけ、でんぷんをまぶして揚げます。見た目と甘辛の味付けがかりんとうに似ているので「かりん揚げ」という献立名がついています。いかの代表的な栄養素であるタウリンは、ほんのりとした甘みを感じさせるイカの旨みの元でもあり、体内の機能の働きを制御したり、機能が低下した時には改善させると言われています。