＜献立＞煮じゃこご飯　　ホッケの塩焼き　　生揚げのそぼろ煮　　味噌汁
＜産地＞生姜（高知県）、玉ねぎ（愛知県）、人参（千葉県）、万能ねぎ（福岡県）、じゃが芋（長崎県）、えのき（長野県）、長ネギ（千葉県）、小松菜（東京都）、ホッケ（ロシア）、豚肉（青森県）

　今日の魚はホッケです。焼き上がりにレモン汁と醤油を合わせたタレをかけています。ホッケは鮮度が落ちるのが早いため、開き干しや、漬け魚にし、焼いて食べるのが一般的です。縞ホッケと真ホッケがあり、今日は脂ののりがよい縞ホッケを使用しています。