＜献立＞ゆかりごはん　　鮭のさざれ焼き　　キャベツの昆布和え　　味噌汁
＜産地＞キャベツ（愛知県）、玉ねぎ（佐賀県）、えのき（長野県）、小松菜（東京都）、鮭（北海道）

　鮭のさざれ焼き　　「さざれ」とは、小さいわずかなという意味で、細かくしたパン粉をつけて焼くので「さざれ焼き」と言います。キャベツの昆布和えは、旬の春キャベツを茹でて、塩昆布とごま、ごま油を和えています。材料が少なく手軽に出来ます。