＜献立＞油麩丼　　おくずかけ　　デコポン
＜産地＞玉ねぎ（北海道）、長ネギ（千葉県）、人参（千葉県）、ごぼう（青森県）、里芋（新潟県）、いんげん（沖縄県）。デコポン（愛媛県）

　東日本大震災から１０年が経ちました。今日は震災の被害にあった宮城県の郷土料理を入れています。改めて震災に対する意識を持っていきたいですね。
　「油麩」は麩を油で揚げたもので、「おくずかけ」は旬の野菜と油揚げなどを煮てとろみをつけ、温麺を入れた汁物です。