《　献　　立　》
・カレーライス
・大根サラダ
・果物（たんかん）
・牛乳




　数種類のスパイスを焙煎し、粉にし、混合し、熟成することによりカレー粉をつくります。
　東山中のカレーは市販のカレー粉をベースに、チリパウダー、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ等を加え、独自の風味を出しています。