10月7日 リクエスト給食12・長崎県の郷土料理
- 公開日
- 2024/10/07
- 更新日
- 2024/10/07
本日の給食
チャンポンうどん 浦上そぼろ フライドポテト 牛乳
リクエスト給食のフライドポテトは、3年生から希望がありました。
また、この時期開催されるお祭りに長崎くんちがあるので、長崎県の郷土料理を組み合わせました。ちゃんぽんは有名ですが、浦上そぼろは豚肉、にんじん、ごぼうなどの細切りの炒め物です。
「そぼろ」は長崎県の方言で、せん切りという意味です。
<本日使用の食材の産地>
いか(青森県) エビ(インドネシア)
鶏ガラ(静岡県) 豚肉、豚骨(九州)
筍水煮(九州・四国) ちりめんじゃこ(熊本県)
生姜(高知県) にんにく(青森県)
人参(北海道) キャベツ(群馬県)
もやし(栃木県) 長ネギ(青森県)
青梗菜(茨城県) 大豆もやし(栃木県)
ごぼう(青森県) じゃが芋(北海道)