九中日記

6月13日 入梅鰯

公開日
2023/06/13
更新日
2023/06/13

本日の給食

鰯のかば焼き丼 鶏ごぼう汁 即席漬け 牛乳

 梅雨の時期に水揚げされる鰯を「入梅鰯」と言い、1年の中でも最も脂がのっていておいしいと言われています。
 今日は、入梅鰯の名産地といわれる千葉県産の鰯が届きました。
 魚屋さんに開いていただき、かば焼きにしました。

<食材の産地>
鰯(千葉県)   鶏肉(静岡県)
筍水煮(九州)  ごぼう(青森県)
人参(千葉県)  生姜(高知県)
キャベツ(秋田県)
きゅうり、小松菜(東京都八王子市)