さぶらぎご飯　ちかの磯辺揚げ　肉じゃが　小松菜のお浸し　牛乳

　今日は、三重県の郷土料理「さぶらぎご飯」を作りました。さぶらぎとは「田開き」の意味で、苗が丈夫に育つようにと、田植え前に大豆の入ったご飯をお供えする風習があるそうです。田植えは５月から始まり、遅い所では６月にかけてあります。
　大豆をじっくり煎って、米と一緒に炊き上げました。

　ちかはワカサギに似た魚です。千魚と書き、違いはワカサギは湖などに生息する淡水魚ですが、ちかは海水魚です。

＜食材の産地＞
豚肉（九州）　　　　ちか（北海道）
じゃが芋（鹿児島県）玉ねぎ（北海道）
小松菜（埼玉県）　　人参（徳島県）
もやし（栃木県）