ご飯　麻婆豆腐　中華サラダ　柿　牛乳

　久しぶりの麻婆豆腐でした。調味料に赤味噌と八丁味噌の２種類の味噌を使用し、豆板醤と甜麵醬を加えて辛さとコクを出しました。
　今日は８０丁もの豆腐をたっぷりと使用し、また豆腐が崩れないように工夫して作りました。

＜食材の産地＞
豚挽き肉（九州）　ハム（九州）　生姜（高知県）
にんにく(青森県）　人参（北海道）　玉ねぎ（北海道）
長ネギ（青森県）　もやし（栃木県）　きゅうり（埼玉県）
柿（和歌山県）