九中日記

4月25日 旬のきびなごを組み合わせました。

公開日
2022/04/25
更新日
2022/04/25

本日の給食

三色ピラフ かぶの中華スープ きびなごのごまだれ 牛乳

 きびなごは、2月頃から九州や四国から入荷が始まり、春を告げる「春告げ魚」といわれています。
 春から初夏頃にかけては海岸近くに産卵のためによって来るので、漁獲量が増えるそうです。
 今日は、唐揚げにしてごまだれに絡めました。

<食材の産地>
きびなご(鹿児島県) 鶏肉(静岡県) ベーコン(九州)
玉ねぎ(北海道) 人参(静岡県) いんげん(千葉県)
かぶ(千葉県) 長ネギ(千葉県)