九中日記

1月27日 世界の料理 韓国

公開日
2022/01/27
更新日
2022/01/27

本日の給食

ビビンバ トックク 牛乳

 世界の料理 韓国編です。ビビンバとトッククを作りました。
 トッククは、お正月に食べられる韓国のお餅のスープです。日本のお餅と違いうるち米で作られているので、粘りがなく、歯切れが良く煮くずれしないのが特徴です。
 
<食材の産地>
豚肉(熊本県) 鶏肉(山梨県) 卵(青森県)
ほうれん草(東京都目黒区) 生姜(高知県)
にんにく(青森県) 大豆もやし(栃木県)
もやし(栃木県) 人参(千葉県) 長ネギ(埼玉県)