かてめし　白菜の味噌汁　ゼリーフライ　柑橘類（はるみ）　牛乳

　今日は、埼玉県郷土料理のかてめしとＢ級グルメのゼリーフライを作りました。
かてめしの「かてる」は混ぜ合わせるという意味で、ご飯に季節の野菜を混ぜて食べたことから名前が付きました。
　またゼリーフライはデザートのゼリーではなく、形が昔の小判の形から「銭フライ」がなまって、「ゼリーフライ」になったそうです。中身は、じゃが芋とおからのフライです。

＜食材の産地＞
大豆（北海道）　卵（秋田県）　小松菜（茨城県）
おから（佐賀・新潟県）　じゃが芋（北海道）
人参（千葉県）　ごぼう（青森県）　白菜（兵庫県）
玉ねぎ（北海道）　えのきたけ（長野県）
はるみ（三重県）