『ゴマ団子』は、甜点心（中国の甘い点心：お菓子）の一種です。本来は、胡麻餡を白玉粉で作った生地で包んで揚げたものですが、今日は、“武バージョン”で、旬の野菜の「さつま芋」と、みんなに積極的に食べて欲しい「インゲン豆」を少々入れて作ってみました。そして、“ゴマ”をたっぷり使いました。
　女子のリクエストでダントツの人気メニューです。きっと「さつまいも・いんげん豆」のヘルシーさが人気の秘密です。
【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
鶏肉（徳島県）たまご（青森県）
小松菜（東京都）さつまいも（千葉県多古）にんじん（千葉県成田）
しょうが（高知県）たけのこ（福岡県）いんげん（沖縄県）