『ナシゴレン』は、インドネシアのピリ辛チャーハンです。“ナシ＝ごはん”“ゴレン＝炒める、揚げる”という意味です。“ナンプラー”や“トウバンジャン”で味付けします。半熟の目玉焼きや、「サテ」と呼ばれる焼き鳥、「クルプック」と呼ばれるエビセンベイを盛り合わせて、食べることもあります。
　今日は、「目玉焼き」を付けました。目玉焼きは、みんなが盛り付けやすいように、カップからはずしました。給食は『７５度１分以上』の加熱が必要なので、固焼きの目玉焼きになりました。【学校栄養職員；武　高子】

《本日の食材》
豚肉（熊本県）鶏肉（徳島県）たまご（青森県）
むきえび（インドネシア産）きくらげ（大分県）
きゅうり（埼玉県）しょうが（高知県）たけのこ（徳島県）
たまねぎ・にんじん（北海道）トマト（熊本県）
にんにく・長ねぎ（青森県）もやし（栃木県）