『ゴマ団子』は、甜点心（中国の甘い点心：お菓子）の一種です。
　本来は、胡麻餡を白玉粉で作った生地で包んで揚げたものですが、今日は、“武バージョン”で、旬の野菜の「さつま芋」と、みんなに積極的に食べて欲しい「インゲン豆」を少々入れて作ってみました。そして、“ゴマ”をたっぷり使いました。
【学校栄養職員；武　高子】

《本日の食材》
豚肉（熊本県）いか（ペルー産）
長ねぎ（八王子産）江戸菜（千葉県）さつまいも（徳島県）たけのこ（福岡県）
たまねぎ・にんじん（北海道）白菜（長野県）もやし（神奈川県）