今日は、『冷やし中華』を作りました。前回は「麺」が多かったようなので、少し減らしてみました。
　前回同様、トッピングの「チャーシュー」は、豚肩ロース肉のブロックを生姜醤油で煮込み、「メンマ」は、素材を買って塩抜きしてから、給食室で味付けしました。「たれ」ももちろん給食室での手作りです。化学調味料は使っていません。余分な添加物が入らないため、他所と比べるとあっさりした味付けとなっています。
　『麺・チャーシュー・野菜』をじょうずに混ぜながら食べてくれるようにメッセージしました。さすが３年生は、焼き豚も野菜も同じようにきれいに残さず食べました。
【学校栄養職員：武　高子】

《今日の食材》
豚肩ロース肉（熊本県）
きゅうり（岩手県）小松菜（東京都）しょうが（高知県）にんじん（北海道）
もやし（栃木県）