『なすのイタリア風フライ』は、季節の野菜の「なす」の間に、チーズとアンチョビーペーストを挟んでフライにし、レモンを絞ってかけます。淡泊なナスが大変身します。
　『ハニートースト』は、マーガリンに蜂蜜を混ぜ込み、たっぷり塗って、焼いてみました。“蜂蜜”は殺菌・消炎作用があり、切り傷の際の消毒に使える他、医薬品として口内炎の治療などに使われます。【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
たまご（秋田県）
じゃがいも（長崎県）きゅうり（埼玉県）たまねぎ（佐賀県）
なす（栃木県）にんじん（青森県）レモン（広島県）