『ゴマ団子』は、甜点心（中国の甘い点心：お菓子）の一種です。本来は、胡麻餡を白玉粉で作った生地で包んで揚げたものですが、今日は、“武バージョン”で、旬の野菜の「さつま芋」と、みんなに積極的に食べて欲しい「インゲン豆」を少々入れて作ってみました。そして、“ゴマ”をたっぷり使いました。いかがでしょうか？（残念なことに、揚げている間にゴマが半分くらい落ちちゃったけど・・・）
【学校栄養職員；武　高子】

《本日の食材》
豚肉（福岡県）いか（ペルー産）
さつまいも（千葉県）たけのこ（福岡県）たまねぎ・にんじん（北海道）
チンゲンサイ（静岡県）白菜（長野県）もやし（栃木県）