ゴーヤは、ビタミンCが多く含まれ、１本でレモン２個分もあります。そして、ゴーヤのビタミンCは熱に強く、炒めるなどしても壊れません。疲れをとり、からだを元気にするビタミンA、B１、ミネラルが多く含まれます。夏バテ防止にいいですね。

【献　　　立】　ごはん　牛乳　いかの香味焼き　ゴーヤチャンップルー　サーダーアンダギー
【食材の産地】　生姜…高知　にんにく…青森　ねぎ…新潟
　　　　　　　　にんじん…北海道　竹の子…熊本　ゴーヤ…長崎
　　　　　　　　もやし…栃木　万能ネギ…福岡　豚肉…岩手
　　　　　　　　いか…ペルー　卵…栃木