今日の献立は「ごはん　手作りふりかけ　鶏と高野豆腐の揚げ煮　かきたま汁　牛乳」でした。

高野豆腐はでんぷんをつけてから揚げて、鶏肉と野菜を炒めた中に加えたので煮汁を吸い込み、モチモチの食感になりました。

ふりかけは、ちりめんじゃこをじっくり焼き上げてカリカリに仕上げました。少しかたかったかなと心配したのですが、この歯ごたえが好みのクラスもあり、ごはんがすすむふりかけだったようです。