★今日の献立

・きつねうどん

・小松菜サラダ

・のり塩大豆

・牛乳

★使用食材の産地

鶏肉（北海道）大豆（北海道）

油揚げ（愛知・佐賀）わかめ（韓国）

コーン（北海道）にんじん（鹿児島）

長ねぎ（群馬）小松菜（東京）

キャベツ（愛知）きゅうり（宮崎）

玉ねぎ（北海道）レモン（広島）

★今日の献立のポイント

今日の主食はリクエストの「きつねうどん」でした。

油揚げはきつねの大好物とされていることから、油揚げをのせたうどんは「きつねうどん」と呼ばれるようになりました。

今日は大きな鍋を使って、油揚げをかつお節と昆布でとった混合出汁と酒・みりん・砂糖・しょうゆで甘く煮ました。味が染み込んで、おいしいお揚げに仕上がりました。

今日もおいしくいただきました。