★今日の献立
・ホイコーロー丼
・中華風コーンスープ
・りんごゼリー
・牛乳

★使用食材の産地
豚肉（茨城）鶏肉（北海道）
たまご（青森）絹ごし豆腐（愛知・佐賀）
コーン（北海道）にんじん（北海道）
玉ねぎ（北海道）ピーマン（茨城）
長ねぎ（新潟）キャベツ（愛知）
小松菜（埼玉）にんにく（青森）
生姜（高知）

★今日の献立のポイント
今日のデザートはりんごゼリーでした。りんごが旬の季節なので、今日はりんごジュースを使って給食室でゼリーを手作りしました。
今日の凝固剤は粉寒天とゼラチンを混ぜて使いました。オレンジゼリーで使ったアガーとは違った食感に仕上がりました。
粉寒天とゼラチンでは溶ける温度が違うので、温度管理や加えるタイミングなど、いつも以上に気を付けながら、調理師さんに作っていただきました。今日もおいしくいただきました。