令和５年３月２０日（月）　春の彼岸献立
★今日の献立
煮込みうどん　白菜のゆず漬け　ぼたもち（きなこ）　牛乳
★今日の献立のポイント
今日は「ぼたもち」を作りました。１８日から７日間を「彼岸」と呼び、先祖を供養し、おはぎ・ぼたもちを供える風習が古くからあります。ぼたもちの名前の由来は、あずきをつけた様子が「牡丹」の花に似ていることからつきました。今日はきなこのぼたもちです。
★食材の産地
　人参‥徳島　たけのこ‥福岡　玉ねぎ‥北海道　ねぎ‥千葉　白菜‥兵庫　ゆず‥高知　小松菜‥茨城　鶏肉‥北海道