令和２年１２月２１日（月）　
★今日の献立
ご飯　鮭のゆず味噌焼き　かぼちゃの煮物　みそ汁　牛乳
★今日の献立のポイント　
１２月２１日は冬至です。昔から冬至にかぼちゃを食べると風邪の予防になるといわれています。
かぼちゃの旬は夏ですが、切らずにそのまま置いておけば、長期保存ができます。昔は、野菜の少なかった冬までかぼちゃを保存して、貴重なビタミン源としていたようです。
今日は煮物にしました。
★食材の産地
　ゆず‥高知　かぼちゃ‥鹿児島　人参‥埼玉　小松菜‥東京　ねぎ‥千葉　鮭‥北海道