令和２年１１月１３日（金）
★今日の献立
さつま芋ご飯　ブリの照焼き　お浸し　茶碗蒸し　牛乳
★今日の献立のポイント　
今日の副菜は、「茶碗蒸し」です。だし汁に卵を溶き、鶏肉、えび、かまぼこを加え、蒸しました。
和食の基本はだしです。「だし」が素材のおいしさを支えています。鰹節や昆布、にぼしなどを水に煮出したものがだしです。うま味成分で食材の良さを引き出します
★食材の産地
　さつま芋‥千葉　しょうが‥高知　ちんげん菜‥静岡　人参‥北海道　もやし‥静岡　みつば‥静岡　ぶり‥岩手　えび‥タイ　卵‥栃木　鶏肉‥山梨