ハヤシライス
チーズインサラダ
牛乳

　ハヤシライスは、細かく切った肉と玉ねぎを炒め、ブラウンソースで煮込んで、ごはんにそえた料理。洋食として知られていますが、日本発祥の料理です。多くは牛肉を使いますが、今日は豚肉を使いました。
　火曜日と金曜日は八王子から野菜が届きます。今日はにんじんが届きました。源原さんと菱山さんの畑でとれたにんじんです。にんじんは今が旬。甘みがたっぷりのにんじんを、ハヤシライスとサラダに使いました。

★今日の産地★
牛乳（主な集乳地）：北海道、青森、岩手、宮城、山形、神奈川、静岡、千葉
米：平成２３年　千葉県産　ふさこがね
豚肉：群馬
にんにく：青森
セロリ：静岡
玉ねぎ：北海道
にんじん：東京
マッシュルーム（ゆで）：山形
キャベツ：茨城
きゅうり：埼玉
豚骨：青森
鶏がら：宮城