衣笠丼　　大根と豚バラ肉の炊いたん　　牛乳

　日本味めぐり　京都府の郷土料理を作りました。衣笠丼は、油揚げとねぎを卵でとじた丼です。山椒をかけて食べるのが定番ということで、仕上げに振りかけました。

　また、炊いたんは京都の煮物のことです。大根は東京元気農場で生産されました。

＜食材の産地＞

卵（青森県）　　　豚バラ肉（九州）　　　大根（東京都）

人参（千葉県）　　玉ねぎ（北海道）　　　万能ねぎ（福岡県）