【２月３日（金)　献立】
・節分ごはん　　　　・虎柄玉子焼き
・いわしのつみれ汁　・牛乳

節分とは、「鬼を追い払って新年を迎える」行事です。昔、大豆には清める力が多いという考えがあり、鬼を払うのに最適だとされていました。鰯は頭を焼いて、柊の小枝を刺した「柊鰯」を玄関に飾ると鬼除けになるとされています。今日は節分にちなんで大豆と鰯を使ったメニューにしました。


＜食材の産地＞　
長ねぎ　　　　：千葉県　　玉ねぎ　　　：北海道
大根　　　　　：千葉県　　生姜　　　　：高知県
さといも　　　：埼玉県　　ごぼう　　　：青森県
ほうれんそう　：埼玉県　　鶏肉　　　　：鹿児島県
鶏卵　　　　　：青森県　　いわし　　　：鹿児島県
ちりめんじゃこ：広島県
押し豆腐　　　：愛知県、佐賀県
豆腐　　　　　：アメリカ、カナダ