【１月１２日(木)　献立】
・ココア揚げパン　　　・シュクメルリ
・コールスローサラダ　・牛乳

シュクメルリとは鶏肉を牛乳やニンニクとともに煮込んだジョージアの料理です。ジョージアはロシア、ヨーロッパ、中東、アジアというあらゆる文化に囲まれ、また歴史的に民族が入り乱れる地域でした。そのため、料理も各国の影響を受けています。ワインと乳製品が豊富で、独特の粘りがある「カスピ海ヨーグルト」はジョージア発の食材として日本でも人気です。


＜食材の産地＞　
にんにく　　　：青森県　　にんじん　　：千葉県　　
玉ねぎ　　　　：北海道　　さつまいも　：千葉県
じゃがいも　　：北海道　　キャベツ　　：愛知県
きゅうり　　　：宮崎県　　鶏肉　　　　：青森県
鶏ガラ　　　　：鳥取県
ボンレスハム　：千葉県、群馬県