【９月２９日(木)　献立】
・高野豆腐のそぼろ丼　・冬瓜のみそ汁
・のり塩じゃが豆　　　・牛乳

今日は東京都内でとれた新鮮な冬瓜が届きました！冬瓜は漢字だと冬の瓜と書きますが、旬は夏の野菜です。丸のまま冷暗所で保存しておけば、冬までもつことから、漢字で「冬の瓜」と記すようになったと言われています。全体の95％が水分のためさっぱりとした味で、煮ると大根や蕪のようなやわらかい食感になります。今日はみそ汁に入れてみました。どこに冬瓜がいるか探してみてください。

＜食材の産地＞　
姫とうがん　　：東京都　　にんじん　　：北海道　　
小松菜　　　　：埼玉県　　玉ねぎ　　　：北海道
キャベツ　　　：長野県　　じゃがいも　：北海道
鶏肉　　　　　：鹿児島県　鶏卵　　　　：青森県
油揚げ　　　　：アメリカ・カナダ