・ごはん　・麻婆なす豆腐　・もやしとひじきのナムル　・くだもの（梨）　・牛乳

しょうが（高知）　にんにく（青森）　豚ひき肉（岩手）　にんじん・玉ねぎ（北海道）　たけのこ（熊本）　なす（栃木）　長ねぎ（青森）　にら（茨城）　もやし（栃木）　小松菜（東京）　なし（長野）

　秋の味覚、ナスが入ったマーボー豆腐です。トウバンジャンやテンメンジャン、八丁味噌でコクを出した肉みそが豆腐となすに絡み、ごはんとよく合う味仕上がりました。